Cachaca-ból Batida
Vajon ízlene neked a Cachaca? Na és a Batida?
A Batida nem más, mint minden olyan koktél elnevezése, amely Cachaca-ból, cukorból és gyümölcsből tevődik össze. pl.: Caipirinha Roppant hosszú ízskálát fűzhetünk a Batida koktél különlegességekből, ugyanis nagyon sok trópusi és egyéb gyümölcsöt használhatunk az elkészítéséhez. De lássuk, mi is az alapja a Batida-nak.
Batida = Cachaca + cukor + gyümölcs
Ha azt mondom Brazília, akkor mi jut eszedbe?
- foci, karnevál, szamba.Ezek mind Brazília nevezetességei.
De tudtad, hogy a Cachaca (ejtsd: ká-szá-sá) is Brazília „hungarikuma”? A trópusi országban a rum mellett a Cachaca a másik közkedvelt szeszes ital. Alapanyagukat tekintve a rum is és a Cachaca is cukornádból készül. Viszont a Cachaca-t a cukornád kisajtolt levéből erjesztik és többszöri lefőzéssel növelik cukortartalmát, majd a lepárlást követően nyerik ki, a rumok családjába sorolható trópusi italkülönlegességet.
A Cachaca erőteljes jellegét, egyedi illatát és alapanyag gazdagságát úgy érik el, hogy az ital lepárlása közben nem közelítik meg a tisztaszesz határát. Ez rumoknál és egyéb más italoknál 95%-os lepárlást jelent, a Cachaca-nál viszont csak 75%-os. Ezt követően tölgyfa, balzsamfa vagy freijo-fa hordóba kerül, érlelés céljából. Ekkor éri le aranybarna, barna színét és ekkor érnek benne össze az ízek, ami még egyedibb ízkaraktert kölcsönöz az Cachacanak.
cachaca – cukornád – batida
A víztiszta, átlátszó Cachaca-t egyáltalán nem érlelik, egyből a palackokba töltik. Jellemzően ilyen érleletlen Cachaca szeszekkel találkozhatunk ma Magyarországon.
Történelme a rabszolgatartás idején kezdődött, ugyanis a cukornád ültetvényeken dolgozó rabszolgák fogyasztották nagy szeretettel. A rabszolgatartók ezt tiltották – minden egyéb más dologgal együtt, mindaddig még rá nem jöttek, hogy a Cachaca-val tompítani lehet a rabszolgatartással járó társadalmi kellemetlenségeket.
Brazíliában oly annyira közkedvelt a Cachaca, hogy napjain egyik felmérése szerint 1,4 milliárd litert fogyasztanak el belőle éves szinten.
Kitűnő koktél alapanyag, nagyon sok koktél elkészítésénél használják a bármixerek. lásd: Batida koktél receptek
Szólj hozzá és fejtsd ki véleményedet…
Iratkozz fel blogértesítőmre – ha még nem tetted meg, mert így elsőnek értesülhetsz minden újdonságról és érdekes olvasmányról.
628 hozzászólás “Cachaca-ból Batida” bejegyzésre
Itt lehet hozzászólni !
Sites we Like……
[...] Every once in a while we choose blogs that we read. Listed below are the latest sites that we choose [...]……
Great website…
[...]we like to honor many other internet sites on the web, even if they aren’t linked to us, by linking to them. Under are some webpages worth checking out[...]……
[...]very few websites that happen to be detailed below, from our point of view are undoubtedly well worth checking out[...]……
[...]Here is a Great Blog You Might Find Interesting that we Encourage You[...]……
Recommeneded websites…
[...]Here are some of the sites we recommend for our visitors[...]……
Check this out…
[...] that is the end of this article. Here you’ll find some sites that we think you’ll appreciate, just click the links over[...]……
[...]very few websites that happen to be detailed below, from our point of view are undoubtedly well worth checking out[...]……
[...]Here is a Great Blog You Might Find Interesting that we Encourage You[...]……
Gems form the internet…
[...]very few websites that happen to be detailed below, from our point of view are undoubtedly well worth checking out[...]……
Awesome website…
[...]the time to read or visit the content or sites we have linked to below the[...]……
Recommeneded websites…
[...]Here are some of the sites we recommend for our visitors[...]……
Awesome website…
[...]the time to read or visit the content or sites we have linked to below the[...]……
Recommeneded websites…
[...]Here are some of the sites we recommend for our visitors[...]……
Websites worth visiting…
[...]here are some links to sites that we link to because we think they are worth visiting[...]……
Related……
[...]just beneath, are numerous totally not related sites to ours, however, they are surely worth going over[...]……
Great website…
[...]we like to honor many other internet sites on the web, even if they aren’t linked to us, by linking to them. Under are some webpages worth checking out[...]……
2011…
Undeniably believe that which you stated. Your favorite justification appeared to be on the web the simplest thing to be aware of. I say to you, I definitely get irked while people consider worries that they plainly do not know about. You managed to hi…
Related……
[...]just beneath, are numerous totally not related sites to ours, however, they are surely worth going over[...]……
Florists in Thurrock…
[...]we prefer to honor a lot of other online websites on the net, even when they arent linked to us, by linking to them. Beneath are some webpages really worth checking out[...]…
Sites we Like……
[...] Every once in a while we choose blogs that we read. Listed below are the latest sites that we choose [...]……
You should check this out…
[...] Wonderful story, reckoned we could combine a few unrelated data, nevertheless really worth taking a look, whoa did one learn about Mid East has got more problerms as well [...]……
Blogs ou should be reading…
[...]Here is a Great Blog You Might Find Interesting that we Encourage You[...]……
Online Article……
[...]The information mentioned in the article are some of the best available [...]……
Online Article……
[...]The information mentioned in the article are some of the best available [...]……
Blogs ou should be reading…
[...]Here is a Great Blog You Might Find Interesting that we Encourage You[...]……
Great website…
[...]we like to honor many other internet sites on the web, even if they aren’t linked to us, by linking to them. Under are some webpages worth checking out[...]……
Read was interesting, stay in touch……
[...]please visit the sites we follow, including this one, as it represents our picks from the web[...]……
Recommeneded websites…
[...]Here are some of the sites we recommend for our visitors[...]……
Recent Blogroll Additions……
[...]usually posts some very interesting stuff like this. If you’re new to this site[...]……
You should check this out…
[...] Wonderful story, reckoned we could combine a few unrelated data, nevertheless really worth taking a look, whoa did one learn about Mid East has got more problerms as well [...]……