‘Kávé’ címkével ellátott bejegyzések

Kávékönyv

Sztudva Mónika

A könyv rövid tartalma:
A Kávékönyvben olvasható rövid történetek bemutatják a kávé eredetét és a különböző kávéfajtákat, emellett megismerhetjük a kávé kínálásának íratlan szabályait, valamint hogy milyen sokoldalúan alkalmazzák, hogyan élvezik a mindennapok során ezt a frissítő italt. Olvashatunk arról is, hogy milyen betegségek kezelhetőek a kávéval, illetve miként vált olyan népszerűvé ez az utánozhatatlan zamatú fekete nedű; mindezeken túlmenően Sztudva Mónika megosztja az olvasókkal néhány egyedi kávékülönlegesség receptjét is. – forrás: Libri Érdemes továbbolvasni a bejegyzés folytatását »

Hogyan is kell elkészíteni egy jó presszó kávét!

Érdemes továbbolvasni a bejegyzés folytatását »

A Barista világszerte olyan embert jelent, aki a kávé alapú italok készítésének szakértője.

A kávé készítés művészete, olyan terület a vendéglátásban, mely korábban feledésbe merült és csak a kilencvenes években tört elő újra. Érdemes továbbolvasni a bejegyzés folytatását »

Hogyan is készül?

Egyszerűen lefőznek egy nagyobb mennyiségű kávét, majd a víz egy részét elpárologtatják és így kapunk egy sűrű kávémasszát. Ezután egy hengeren Érdemes továbbolvasni a bejegyzés folytatását »

Hogyan lesz a növényből  fekete leves?

A nyers kávét első lépésben meg kell pörkölni, hisz ennek fogyasztása nem olyan élvezetes. A kávészemeket a pörkölő gépben 200-250 Celsius fokra hevítik fel. Ekkor a kávészem szerkezete, színe, kémiai tulajdonságai megváltoznak. Ezek a változások egyértelműen megmutatkoznak a pöröklés alatt a kávébab színén.
Érdemes továbbolvasni a bejegyzés folytatását »

Avagy mi a jó és mi a rossz. ( 2.rész )

A mellékhatásainak egyik problémája a késői kávéfogyasztással köthető össze. A koffein szervezetünket élénkíti, ezáltal elűzi az álmosságot. Sokan pont ezért fogyasztják, amivel nincs is baj, ha a megfelelő időszakban kortyolunk el egy csészével. Sajnos azonban a nem pihenéstől csak ingerlékenyebbek, izgatottabbak és türelmetlenebbek leszünk, ami problémákhoz, vitákhoz vezethet. Érdemes továbbolvasni a bejegyzés folytatását »

Avagy, mi a jó és mi a rossz. ( 1.rész )

A kávé szíve lelke a koffein. Egy csésze átlagosan 80 milligramm  koffeint tartalmaz, azonkívül ásványi anyagokat és nyomelemeket.

Jótékony hatásai: Érdemes továbbolvasni a bejegyzés folytatását »

Most azokat az országokat ismerhetitek meg, melyek jelentős kávé exportot bonyolítanak le, és amelyeknek köszönhetjük mindennapi életünk frissítő, erőt adó “fekete levesét”.

Legkönnyebben úgy tájolhatjuk be magunkat, hogy azt mondom Érdemes továbbolvasni a bejegyzés folytatását »

Ismerkedj meg a kávé történetével. Rövid mese, miként fedezték fel hatását.

Történetünk a messzi Abesszínia, Kaffa nevű tartományában kezdődik. A kopt szerzetesek kecskenyáját őrző pásztor egyszer csak arra lett figyelmes, hogy egy zöld levelű cserje piros bogyóit legelő kecskék, szüntelen ugrándozásba kezdtek. Furcsállotta, hogy ezek a kecsék egész éjszaka nem hagyták abba az ugrándozást és ezért erről beszámolt a szerzeteseknek. Érdemes továbbolvasni a bejegyzés folytatását »